Tosta de champiñones

tosta de champiñones

Llevo semanas con mono de bloquear y cocinar, y por fin el fin de semana pasado reconquisté la cocina de mi casa. ¿Y cuál es el resultado? Nueva receta para hacer una cena o comida fácil, rápida y rica :)  Sigue leyendo

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Fondue de chocolate

fondue de chocolate

Después del éxito de este postre en la cena de este fin de semana, no podía no dedicarle una entrada especial. La foto deja mucho que desear… lo sé… pero con la emoción solo hicimos algunas con el móvil y este es el resultado… jaja. Mantel sucio, vasos por el medio, cervezas,… pero no puede ser más natural y espontánea. Sería genial poder ver las caras de felicidad que teníamos todos!!

Creo que va a pasar a ser mi receta de postre favorita. Más fácil y rápido imposible!! Sigue leyendo

Empanadillas de espinacas

empanadillas de espinacas

Qué rápido pasan los meses…. ¡Ya estamos en junio y el verano está muy muuuuy cerca! Con el buen tiempo a todos nos apetece pasar menos horas en la cocina y más en la calle. Por eso, hoy toca receta rápida, sana y fácil. ¡Espero que os guste mucho! :) Sigue leyendo

Nuggets de pollo al horno con rebozado de nachos

nuggets

Dicen que superado el lunes, superada la semana! Y espero que esta pase muy rápido, porque me muero de ganas de que llegue el sábado… :) (ya os contaré por qué). Mientras tanto, traigo una receta nueva y super rica.

Los nuggets pueden dar mucho juego, porque podemos inventar cualquier rebozado para ellos (de pan rallado, de frutos secos, de cereales,…) y porque no siempre tienen que ser de pollo, también podemos probar con otro tipo de carne e incluso pescado. Los mios tienen dos peculiaridades: la primera que el rebozado lleva nachos (¡¡teneis que probarlo!!) y la segunda que yo los horneé, pero podéis freirlos si os gusta más.

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Ensalada de arroz

ensalada de arroz

Llega el buen tiempo (aunque sea por unos días…)  y llega también el momento de sacar el repertorio de ensaladas! :) Estas recetas no tienen ninguna dificultad, por lo menos las mias, que se reducen básicamente a mezclar todo lo que se me ocurre y aliñar con la salsa que más me apetezca.

Hoy inauguro la temporada con la ensalada de arroz, ¿y tu? ¿cuál es tu ensalada favorita? ¿el ingrediente que nunca falta en tus recetas? ¿la salsa que más te gusta?… ¡Quiero ideas nuevas! ;)

Aquí te dejo una de mis preferidas… ¡espero que te guste! Sigue leyendo

“Cachopos” de berenjena al horno

cachopos de berenjena

Ya se que los “puristas del cachopo” me matarían por llamar así a esta receta, porque nada tiene que ver con el cachopo original… jaja. Esta es una opción un poco (o mucho) más light y menos carnívora. Aun así, espero que os guste mucho y os animéis a probarla.

¡¡Ah!! Y la idea me la dió el super cocinero que preparó una receta parecida en la cena sorpresa que me hicieron mis amigos el día de mi cumpleaños. (¡¡Gracias!! ;)) Sigue leyendo

Batido de fresas

la-foto

La pregunta de hoy al abrir la nevera fue – ¿Qué hago con estas fresas al borde de la muerte? – La respuesta estaba clara – ¡¡Batido!! – Y así es como nació esta entrada… ;)

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