Ensalada veraniega de cous cous

ensalada de cous cous

La ensalada es la receta perfecta para estos días de sol, calor y prisas. Y si hay algo que me encanta añadirles es la fruta. Es una idea fácil, rápida y rica para estos días en los que apetece muy poco cocinar platos calientes y pasar mucho horas en la cocina, y preferimos gastar nuestro valioso tiempo tirados en la playa! ;)

El cous cous es muy rápido y fácil de hacer. Al menos la forma en la que yo lo hago, y la verdad es que no conozco otra. ¿Sabéis otra manera de concinarlo? Estaré encantada de leerla, apuntar vuestra receta y aprender! ;) Sigue leyendo

Empanadillas de espinacas

empanadillas de espinacas

Qué rápido pasan los meses…. ¡Ya estamos en junio y el verano está muy muuuuy cerca! Con el buen tiempo a todos nos apetece pasar menos horas en la cocina y más en la calle. Por eso, hoy toca receta rápida, sana y fácil. ¡Espero que os guste mucho! :) Sigue leyendo

Ensalada de pasta

ensalada de pasta

Con estos días de sol me apetece volver con una receta veraniega!

Me encantan las ensaladas. Pero para mi es una receta que nunca sale igual, siempre es una nueva invención, una mezcla sin mucho sentido de los ingredientes que tengo a mano. Esto es lo que hoy invento y como. ¡Espero que te guste! ;)

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Ensalada de arroz

ensalada de arroz

Llega el buen tiempo (aunque sea por unos días…)  y llega también el momento de sacar el repertorio de ensaladas! :) Estas recetas no tienen ninguna dificultad, por lo menos las mias, que se reducen básicamente a mezclar todo lo que se me ocurre y aliñar con la salsa que más me apetezca.

Hoy inauguro la temporada con la ensalada de arroz, ¿y tu? ¿cuál es tu ensalada favorita? ¿el ingrediente que nunca falta en tus recetas? ¿la salsa que más te gusta?… ¡Quiero ideas nuevas! ;)

Aquí te dejo una de mis preferidas… ¡espero que te guste! Sigue leyendo

Arroz integral con salmón

arroz integral con salmón

El salmón a la veracruzana es la primera receta mexicana que aprendí. Es una de mis preferidas, sobre todo porque no pica nada de nada y es muy fácil. Esta es mi versión, y podéis combinarla tanto con arroz, como con pasta. ¡Espero que os guste! ;) Sigue leyendo